lundi 28 novembre 2016

Gratin de Savoie au reblochon.

Un plat gratiné avec du fromage, bien réconfortant et qui fait du bien par ce temps frisquet ! 😉 Régalez-vous...
Ingrédients: (pour 4 pers.):
- 350 gr de crozets
- 250 ml de crème liquide entière
- 10 tranches de jambon cru (dans la recette initiale ils n'en mettent que 4)
- 1 botte de ciboulette
- 1/2 reblochon (environ 250 gr)
- Sel et poivre

Faites cuire les crozets dans une eau bouillante salée environ 20 minutes. Égouttez-les et réservez.

Hachez grossièrement le jambon cru et ciselez la ciboulette. Coupez le reblochon en tranches épaisses.

Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez ensemble les crozets, la crème, la ciboulette, le jambon cru, salez légèrement et poivrez.

Versez le tout dans un plat à gratin et recouvrez de fromage par-dessus. Enfournez pour environ 20 minutes.
C'est une recette de l'Académie du Goût.

Bon appétit !

jeudi 24 novembre 2016

Gratin de potimarron.

Je ne sais pas si je peux vraiment appeler ce plat "gratin", vu qu'il n'y a ni fromage ni crème... Mais je ne sais pas comment l’appeler autrement ! En tout cas c'est simple, facile à faire et ça fait un très bon accompagnement ! ;)
 

lundi 21 novembre 2016

J'ai testé: HelloFresh !


J'ai reçu ma box Originalbox de HelloFresh de 3 repas pour 2 personnes, et j'ai été vraiment étonnée du packaging qui est top !! Un carton recyclable sur lequel est écris quelques trucs sympas à retenir, des explicatifs sur la fraîcheur de la box,... 



Lorsque je l'ai ouverte, j'ai regardé tous les ingrédients avec curiosité. Certains aliments comme les épices, du yaourt, de l'ail, de la sauce soja sont prévus juste pour le nombre de personnes prévues et je trouve que c'est très bien fait !

Les aliments sont séparés dans des paquets en fonction des recettes, on s'y retrouve plus facilement et on a juste a sortir un paquet du frigo pour préparer notre plat !




dimanche 6 novembre 2016

Une simple soupe au potimarron.

J'ai appris il y a peu qu'il n'est pas obligatoire de retirer la peau du potimarron. C'est la seule courge qui le permet apparemment. Vous le saviez ? J'ai donc tester de faire ma soupe en laissant la peau ! Et elle est délicieuse, on sent bien le goût un peu sucré du potimarron et elle est très facile à faire, pas besoin d'ingrédients spécifiques ! Le mieux est de prendre un potimarron bio ou un que vous avez cultiver vous-même. ;)
Ingrédients:
- 1 potimarron
- 1 gros oignon 
- 1 à 2 gousses d'ail
- De l'eau
- Sel
- De la crème liquide

Lavez bien le potimarron, coupez-le en morceaux après avoir enlevé les pépins. (En gardant la peau)

Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile d'olive, ajoutez l'oignon coupé grossièrement et laissez cuire quelques minutes. Ajoutez le potimarron et recouvrez d'eau à hauteur. Faites cuire à feu moyen environ 20 minutes. Ajoutez la gousse d'ail émincée et salez en fin de cuisson.

Piquez la pointe d'un couteau dans un morceaux de potimarron, si elle rentre facilement, c'est cuit. Mixez le tout, goûtez, assaisonnez de sel à votre goût. Si la soupe vous semble trop épaisse, ajoutez de l'eau, et finissez par l'ajout de crème liquide.


Bon appétit !