dimanche 26 juin 2016

Pain perdu roulé aux fraises. [Battle Food #44]

Pour cette 44ième édition de la Battle Food, je vous propose des roulés fruités parfait pour le petit déjeuner ou le goûter des enfants !

C'est Bénédicte, du joli blog Douceurs maison qui est derrière ce thème: "Le roulé dans tous ses états". Ce n'est pas le choix de recettes qui manque... Elle nous demande donc de lui faire tourner la tête avec des biscuits, des gâteaux, de la meringue, des légumes,... roulés et, si possible, de mettre de la couleur sur nos photos !

Vous vous souvenez peut-être de ma précédente édition, avec mes Oeufs cocotte aux chorizo et asperges vertes ? C'était Florence, du blog Au fil du thym qui avait eu l'honneur de choisir le thème. Là, c'était une entrée que je vous proposais.


Ingrédients:
- 4 tranches de pain de mie
- 4 fraises
- Du fromage Philadelphia
- 1 œuf
- 2 c à s. de lait
- Sucre semoule
- Du beurre

Lavez et coupez les fraises en morceaux.
Coupez les croûtes du pain si besoin puis aplatissez-les avec un rouleau à pâtisserie. Tartinez 1/3 de Philadelphia puis ajoutez des morceaux de fraises dessus.

Enroulez le pain en commençant par le coté où il y a les fraises, en serrant bien.
Fouettez l’œuf avec le lait et trempez les tranches roulées sur toutes les faces.

Faites chauffez une poêle sur feu vif avec un peu de beurre et faites revenir les roulés sur les quatre faces. Quand c'est fait, roulez-les dans le sucre semoule et vous pouvez déguster.

Vous pouvez aussi saupoudrer de sucre glace pour plus de gourmandise ! Ou remplacer le Philadelphia par du Nutella...

Retrouvez toutes les participations à ce défi:
Bénédicte Douceurs MaisonOriane la Femme à tête de Chou, Déborah Maman Pâtisse, Isabelle Zabou s’éclate en cuisine, Jenna Bistrot de Jenna, Florence Au Fil du thym, Audrey Cooking&co, Clém & Lilou l’Atelier des Dindinettes, Poppy Poppyseedchanel, Gabriel Petite cuillère et charentaise, Evin sur son Nuage, Sandra Encore un gâteau, Valérie Framboises et Bergamote, Sarah les Trois Madeleines, Elsa Envie d’une recette Végétalienne ?, Nath Pourquoi je Grossis, Annie by acb4 you, Mélina & ChocolatIsabelle Quelques grammes de gourmandise, Mademoiselle cuisine de la cuisine maison et pourquoi pas moi, Emilie Emilie Sweetness, Astrid Gourmiland, Céline Afternoontea, Lova Graine de faim Kely, J’ai toujours aimé le jaune moutarde, Ludmilla les délices de LoulouAurélie Aurélie et gourmandises, Manon, Et rond et rond petits Platapons, Hélène Keskonmangemaman ?, Docteur Chocolatine la médecine passe par la cuisine, Gordana Des recettes à Gogo, Chloé les ateliers gourmands de chloé, Les Bonnes Petites Recettes de Lagrandepages, Complètement meringuée, Stéphanie Fil et croq, Mimi une gourmandise en Musique, Maria cuisine et déco by Maria, Catalina le blog de cata, Alison Rapelle toi des mets, Julia Cooking JuliaLisa Pâtisseries a croquer, Mademoiselle MylèneNatly une cuisine pour Voozenoo, Cath MIAM la cuisine de Cath, Fabienne ma cuisine salée mes envies sucrées, Anne Glob’Cooker, Chaimae une pincée de sel, Cyrielle Petits Pois, Gaelle, Food Fun foto, Laure et Mélanie Double Portions, Marine la Polygraphe, Melencuisines, Emy Iza cuisine 2 sœurs, Patou Karibo Sakafo, Sandrine Le dessert c’est pour moi, Clara la table de Clara, Julia les Cookines, Edwina Colored-cooking, Corinne Mamou&Co, Captain-slip, La gourmandise de violette, Valérie Gourmandise et passion, laurence les goûts et les couleurs de laurence, serial bakerMélanie les recettes de mélanie, craquounette avenue , Clik, Cook and taste, Régal de paresse, Isabelle Lapierre Zabou, Delphine oh la gourmandeChristine, Gabrielle la la la cuisine

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mardi 21 juin 2016

Salade de pâtes toute simple.

Vous avez cuit des pâtes et il vous en reste de trop ? C'est impec', servez-vous en pour votre repas de midi du lendemain ! Vous pouvez les accommoder avec les aliments que vous souhaitez, je vous donne un petit exemple ici et quelques autres à la fin de l'article...

Ingrédients (pour 1 pers):
- 60 gr de petites pâtes (ou un reste de pâtes de la veille)
- 1 tomate verte
- 1 tomate rouge
- Des cubes de Feta marinés à l'huile d'olive
- Sel et poivre

Faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les et passez-les sous un filet d'eau froide jusqu'à ce qu'elles soient toutes bien froides. Égouttez-les bien et versez dans un bol.

Coupez les tomates en petits morceaux et ajoutez-les aux pâtes, ainsi que des cubes de feta préalablement égouttés. Ajoutez 2 c à s. d'huile du bocal de la feta, salez et poivrez et mélangez bien le tout.

Et voilà, vous pouvez déguster ou fermer le bol et l'emporter pour le repas du midi !

Autres idées:
- Remplacez les tomates par 1/2 concombre.
- Utilisez de la mozzarella coupées en morceaux à la place de la feta.
- Ajoutez des morceaux de jambon cuit.
- Vous pouvez ajouter des aromates fraîches ciselées comme de la ciboulette, du basilic, du persil...
- S'il vous reste du riz, ça marche aussi

jeudi 16 juin 2016

Pâtes à la sauce toute rouge !

Je ne sais pas si vous savez... Que j'adoooore les poivrons ! Surtout les rouges et jaunes, qui sont plus doux et moins fort que les verts. Et aussi un peu plus sucré. Ici je vous propose un plat gourmand rempli de bonnes choses ! Facile à faire et très bon pour un repas en famille :) Les enfants vont adorer manger des légumes !

dimanche 12 juin 2016

Minis poivrons farcis au fromage de chèvre. [Passe-plats entre amis #9]

Pour cette édition du Passe-plats entre amis, c'est Christelle, du blog La cuisine facile de Chris qui a choisi comme thème: "Mettez du rouge dans votre assiette".
Il y a plein de possibilités et je suis tombée sur la chouette recette du blog La cuisine de Josie. J'avais des minis poivrons dans le frigo et ils étaient justement rouges ! Alors je me suis lancée en suivant son idée. Je ne pensais pas que ça allait être si bon ! Nous avons vraiment tout dévorer et je pense peut-être en refaire ! ;) Je vous les conseille vivement.

Pour rappel, c'est Corinne, du blog Mamou & Co qui a imaginé ce défi. Et comme le temps passe vite ! C'est déjà la 9ième édition ! Vous pouvez participer jusqu'au 23 juin minuit, n'hésitez pas !

Ingrédients:
- 6 à 8 mini poivrons rouges
- Environ 120 gr de fromage de chèvre frais (ici, 2 Picodon)
- Une dizaine de brin de ciboulette
- 8 pétales de tomates séchées
- Du lait

Préchauffez le four à 180°C.
Lavez vos poivrons et coupez-les en deux. Retirez les graines et les filaments blancs.
Lavez la ciboulette et émincez-la.
Coupez les tomates séchées en petits morceaux.

Dans un bol, écrasez le fromage à l'aide d'une fourchette, ajoutez un peu de lait pour le rendre plus crémeux. Ajoutez ensuite la ciboulette ciselée et les morceaux de tomates séchées. Mélangez bien afin d'obtenir un mélange homogène et ajoutez du lait si besoin.

Garnissez ensuite les poivrons de ce mélange au fromage. Posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson ou dans un plat allant au four. Enfournez pour environ 20 à 25 minutes. (Vérifiez si les poivrons sont cuits en les piquant avec un couteau)

A déguster chaud, à l'apéro c'est très bon ou en accompagnement.

Bon appétit !
passe-plats entre amis # 9 : mettez du rouge dans votre assiette