dimanche 29 mai 2016

Oeuf cocotte au Chorizo et asperges vertes. [Battle Food #43]

On se retrouve pour la Battle Food ! 
Ce défi consiste à réunir blogueurs et amoureux de la cuisine autour d'un thème défini, chaque mois, auquel il faut publier une nouvelle recette. Une marraine ou un parrain est ensuite élu.
Le thème est cette fois-ci: "Paprika ou Chorizo ?", choisit par Florence, du blog Au fil du thym. Comment ne pas participer à ce super thème, vu comment j'aime le Chorizo !! Et le paprika aussi bien sûr... Je vous propose une recette simple mais délicieuse ! ;)

La marraine de l'édition précédente était Béatrice, du blog Popote et Nature, vous vous rappelez peut-être de ma participation sur le thème de la patate ? ;)


jeudi 26 mai 2016

Dahl de lentilles corails au lait de coco et curry. [Foodista Challenge #19]

C'est reparti pour quelques défis, on débute avec le Foodista Challenge, qui a été imaginé à la base, par Stéphanie, du blog Cuisine moi un mouton. Ce Challenge consiste à réunir blogueurs et amoureux de la cuisine autour d'un thème, chaque mois, auquel il faut publier une nouvelle recette, puis une marraine ou un parrain sera élu.

Le thème cette fois-ci a été choisit par Angélique, du blog Angel's Recettes"L'inde s'habille de rose". Je ne connais pas bien la cuisine indienne mais j'avais remarqué cette recette alors c'était tout à fait l'occasion d'y participer... ;)
Nous avons donc deux choses à respecter:
- Faire une recette indienne
- Utiliser de la couleur rose dans un élément de la recette ou pour la décoration de nos photos

C'est parti pour la recette ! :)


jeudi 19 mai 2016

Cookies sablés à la purée de cacahuète, noisettes et chocolat.

Je pense que les cookies sont mes biscuits préférés. Ici, ce sont des cookies Dé-li-cieux qui ont une texture sablée et un bon goût de cacahuètes, nous les avons adorés !! :)



lundi 16 mai 2016

Confiture de lait à la vanille.

Je vous propose une petite gourmandise qui prend un peu de temps mais qui est facile a faire, et puis c'est tellement bon ! J'adore la vanille mais si ce n'est pas votre cas, vous n'êtes pas obligé de la mettre. Vous pouvez aussi mettre moins de sucre et mettre un peu de miel à la place. Régalez-vous ! :)


Ingrédients:
- 500 ml de lait entier
- 250 gr de sucre
- 1 gousse de vanille

Fendez la gousse en deux et retirez les graines de vanille, mettez le tout dans un poêlon avec le lait et le sucre. 
Portez à ébullition puis baissez sur feu doux, à petits frémissements. Mélangez régulièrement (environ toutes les 10 minutes) jusqu'à obtention d'une texture de pâte à tartiner et une jolie coloration (ça prend entre 1h30 et 2h00).

Versez le tout dans un pot qui ferme hermétiquement. La confiture se conserve 15 jours au réfrigérateur.

Et voilà! C'est vraiment délicieux, à déguster sur une tranche de pain, des gaufres, des crêpes, avec de la glace... avec des fraises aussi, c'est trop bon !


Ça se mange à la petite cuillère...