Ingrédients (pour un moule de 20cm de diamètre):
- 2 pommes
- 3 c à s. de caramel beurre salé
- 3 œufs
- 90 gr de sucre + 2 c à s. pour le moule
- 150 gr de poudre d'amande
- 1 gousse de vanille
- 50 gr de beurre + 1 c à s. pour le moule
- 75 ml de crème à fouetter
- 1 sachet de sucre vanillé
Épluchez, enlevez le trognon des pommes et coupez-les en dés. Mélangez ces morceaux avec le caramel beurre salé.
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez votre moule et répartissez-y 2 c à s. de sucre sur les parois.
Faites cuire votre beurre jusqu'à une odeur de noisette.
Mélangez les œufs et le sucre, incorporez la poudre d'amande et les graines de la gousse de vanille. Mélangez jusqu'à obtention d'une mélange homogène. Ajoutez le beurre noisette et mélangez bien jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
Mettez vos pommes dans le fond de votre moule et tassez bien puis versez la pâte à gâteau par dessus.
Enfournez pour 45 à 50 minutes. Plantez un couteau dans le milieu du gâteau, si la lame ressort sèche, le gâteau est cuit.
Laissez refroidir puis retournez votre gâteau sur un plat de service.
Fouettez la crème avec le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange ferme. Lorsque le gâteau est bien froid, garnissez-le de la crème fouettée.
Régalez-vous !
je ne sais pas pour l’appellation mais pour ce qui est de la gourmandise là je peux affirmer qu'elle est au maximum!!!!! gros bisous
RépondreSupprimerJe salive rien qu'à regarder ta photo ! Et moi, je reste avec les pommes ;)
RépondreSupprimerrooooohhhh, mais ça semble tip-top Je voudrais bien plonger ma cuillère dans cette superbe part!
RépondreSupprimerhum ça a l'air terriblement gourmand ça!
RépondreSupprimerhumm ! plutôt appétissant comme gâteau !
RépondreSupprimerPommes et caramel, c'est pour moi !! Il est superbe !!
RépondreSupprimerIl est au top ce gâteau !
RépondreSupprimerdélicieux comme j'aime merci pour ce partage
RépondreSupprimerCe gâteau aux amandes semble vraiment très gourmand !
RépondreSupprimerok, la gourmandise est dans la place, c'est certain !!! :)
RépondreSupprimerJe salive devant mon écran ! bonne journée !
RépondreSupprimerbien, je recommence, je disais donc que ton gâteau est terrible et hyper gourmand !! avec de la purée d'amandes ça doit être super aussi, bisous !! belle journée
RépondreSupprimerMerci pour ce très bon site, vraiment un panaché de bonnes et intéressantes idées. Surtout continuez ainsi. Bon courage
RépondreSupprimerCordialement
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Super!!!
RépondreSupprimerÇa fait plaisir d’avoir des nouvelles recettes!!
Agréablement surprise par la découverte de votre site si joli et tellement original , tout y est bien conçu et très beau avec beaucoup de choix, c’est une merveille !! vos créations sont magnifiques et que dire de vos papiers -lettre , superbes !! Félicitations . Bien amicalement.
RépondreSupprimervoyance mail rapide