dimanche 17 avril 2016

Linguine au poulet et à la sauge.

Un petit plat simple mais très bon, et vite prêt pour les soirs de flemme ! ;) Pour ceux qui aiment les tomates séchées, tout comme moi, vous serez servis ! :)




Ingrédients (pour 2 pers.):
- 2 blancs de poulet
- 10 pétales de tomates séchées
- 50 ml de rhum (ou de sherry sec comme dans la recette initiale)
- 250 ml de crème liquide
- Une dizaine de feuilles de sauge fraîche
- 200 gr de linguine (ou tagliatelle)
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- Un peu de parmesan râpé

Faites cuire les pâtes "al dente" dans un grand volume d'eau salée. Égouttez-les puis réservez.

Coupez les filets de poulet en morceaux, salez et poivrez.
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle et faites-y revenir les morceaux de poulet jusqu'à une belle coloration.

Coupez les tomates séchées en petits dés et ajoutez-les ainsi que la crème et le rhum, dans la poêle avec le poulet. Portez lentement la sauce à ébullition, jusqu'à épaississement.
Ciselez la sauge et ajoutez-la au poulet. Salez et poivrez à votre goût.

Mélangez ensemble les pâtes avec la préparation au poulet, décorez de feuilles de sauge et vous pouvez passer à table !
Source: magazine Simply You.
Bon appétit !

13 commentaires:

  1. Du rhum ?? ça c'est étonnant, je ne m'attendais pas !! Du rhum ambré ou blanc ? N'empêche que ta recette, c'est tout ce que j'aime, poulet, tomates séchées et sauge ! Hop, de coté ! ;)

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    1. Je t'avoue que je ne savais pas trop par quoi remplacer le sherry, que je n'avais pas... Ça a donné un petit gout intéressant ! J'ai mis du blanc. Si tu essaies, n'hésite pas a repasser me dire ce que tu en penses :) A bientôt !

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  2. hoooo j'adore avec l'ajout de rhum !! jusqu'à présent je faisais sans mais la prochaine fois je teste avec, c'est une chouette idée !! bizzz bonne soirée

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  3. Rhooooooooo, rhooooooooo, mais rhoooooooo .......... heureusement qu'on ne me voit pas à travers l'écran : je bave d'envie ;-)

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  4. Une photo très gourmande. On a envie de se mettre de suite à table.
    J'aime beaucoup.
    A bientôt.

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  5. elle est parfaite ton assiette de pâtes!

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  6. Pourquoi pas du rhum, ça doit donner un petit goût particulier !! En tout cas, ton assiette me fait bien envie !!

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  7. Mmmmh, ton plat a l'air vraiment délicieux, à tester !
    Bravo pour ton blog et tes jolies recettes qui donnent toutes très envie :)
    Bonne continuation et n'hésite pas à faire un petit tour sur mon blog si tu le souhaites !
    Des bisous

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  8. C est une idée très gourmandes! Et moi, je ne résiste pas aux pâtes…

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  9. j'adore les pâtes à base de crème fraîche

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  10. Merci beaucoup pour ce site et toutes les informations qu’il regorge. Je le trouve très intéressant et je le conseille à tous !
    Bonne continuation à vous. Amicalement

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