jeudi 19 mai 2016

Cookies sablés à la purée de cacahuète, noisettes et chocolat.

Je pense que les cookies sont mes biscuits préférés. Ici, ce sont des cookies Dé-li-cieux qui ont une texture sablée et un bon goût de cacahuètes, nous les avons adorés !! :)



Ingrédients (pour 20 cookies):
- 100 gr de beurre salé
- 50 gr de sucre semoule
- 60 gr de cassonade blonde
- 1 œuf
- 1/2 sachet de levure chimique (8gr)
- 250 gr de farine
- 80 gr de purée de cacahuète
- 60 gr de noisettes
- 50 gr de pépites de chocolat noir

Dans un saladier, mélangez à la fourchette ou au fouet le beurre mou (si vous avez oublié de sortir le beurre à l'avance, passez le 30 secondes au micro-ondes) avec le sucre et la cassonade. Ajoutez l’œuf et mélangez bien.

Concassez les noisettes grossièrement.
Ajoutez la levure et la farine jusqu'à obtenir une boule bien homogène. Incorporez ensuite la purée de cacahuète, les noisettes et les pépites de chocolat à la main.

Préchauffez le four à 180°C.
Formez des boules entre vos mains, aplatissez-les un peu et posez-les sur des plaques de four recouvertes de papier cuisson.

Enfournez pour environ 20 minutes. Les bords doivent brunir un peu.

Laissez-les refroidir, dégustez-les ou conservez-les dans une boite en métal hermétique.


Alors, pâtissez ! :)

16 commentaires:

  1. Hummmmm, ces cookies ont l'air top !
    VAL ( cookies addicte )

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  2. Miam miam !! chouette cette recette !

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  3. Miam, miam, miam ! What else ? ;-)

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  4. e te pique un petit biscuit :) !!! Ils me plaisent beaucoup :) !!!

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  5. Ces saveurs mélangées ça doit être délicieux ! Étant une fan de cookies il faudra que j'essaye ça un jour ! :-)

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  6. sa texture fondante et moelleuse tout comme j'aime
    bonne journée

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  7. Par purée de cacahuète, tu entends du beurre de cacahuète ou autre chose que je ne connais pas ? Ils ont l'air super gourmands !

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    1. Coucou Corinne, non c'est bien de la purée de cacahuète, de la marque Jean Hervé, j'ai mis un lien sur l'article ;) Si tu mets du beurre de cacahuète, je pense qu'il faudrait en mettre moins... Oui ils le sont :)

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  8. Ils ont l'air délicieux, moi qui adore les cookies tu me donnes envie d'en faire!

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  9. hummmmm comme ils sont tentants!!!!! bisous

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  10. je ne suis pas fan des cookies sablés (je les préfère mous et fondants) mais étant donné que tu n'as mis que des bonnes choses dedans ... j'ai très envie de me laisser tenter !

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  11. j'adore ce genre de cookie avec de la puree de cacahuetes qui donne un tres bon gout
    bise

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  12. j'imagine parfaitement leur texture et le goût, j'aurais adoré croquer dedans !! bises, bonne semaine

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