Le thème cette fois-ci a été choisit par Angélique, du blog Angel's Recettes: "L'inde s'habille de rose". Je ne connais pas bien la cuisine indienne mais j'avais remarqué cette recette alors c'était tout à fait l'occasion d'y participer... ;)
Nous avons donc deux choses à respecter:
- Faire une recette indienne
- Utiliser de la couleur rose dans un élément de la recette ou pour la décoration de nos photos
C'est parti pour la recette ! :)
Ingrédients:
- 300 gr de lentilles corail
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 c à s. de curry
- 1 c à c. de paprika fumé
- 400 ml de lait de coco
- De l'huile d'olive
Versez les lentilles dans une casserole, recouvrez-les d'eau à hauteur, ajoutez le bouillon de légumes émietté et faites chauffer sur feu moyen.
Quand l'eau commence à bouillir, baissez le feu et remuez régulièrement jusqu'à ce qu'il n'y ai plus d'eau. Coupez le feu et couvrez la casserole.
Pelez et émincez finement l'oignon et les gousses d'ail. Faites-les revenir dans une grande casserole avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Ajoutez alors les épices et faites revenir quelques minutes. Ajoutez le lait de coco et remuez bien.
Versez les lentilles dans la grande casserole avec le lait de coco et mélangez bien. Mettez sur feu doux en laissant mijoter jusqu'à obtenir la consistance que vous aimez, (n'hésitez pas à goûter pour connaitre la consistance des lentilles) en mélangeant régulièrement. Salez et poivrez à votre goût.
Vous pouvez déguster de suite, avec quelques feuilles de coriandre si vous aimez.
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Hummmmmmm... C'est bon ça !
RépondreSupprimerJ'adore :-)
RépondreSupprimerJ'adore le dhal de lentilles corails, j'en fais souvent. Merci pour cette participation
RépondreSupprimerhummmm recette a tester, j’aime beaucoup les lentilles corails
RépondreSupprimerJ'adore les lentilles, belle recette !
RépondreSupprimerJ'adore les dahl et je trouve que les lentilles corail s'y prêtent particulièrement bien :-)
RépondreSupprimerBelle journée,
Gabrielle
Le dhaal de lentilles corail, c'est super bon! :-)
RépondreSupprimerC'est mon plat préféré... donc je valide à 10000% :)
RépondreSupprimerMerci pour ta participation
Bises
Angélique
je n'ai encore jamais teste le dahl de lentilles mon amie m'en avait parle justement a retenir
RépondreSupprimerbise
à tester ! j'adore les lentilles corail ! merci pour cette recette :-)
RépondreSupprimerJ'aime toutes vos recettes, ils sont spectaculaires! Avez-vous pensé à être divulgués sur un réseau social spécialisé? Il y a une application appelée Foodies Moveando et sûrement vous feriez beaucoup de succès. Je vote pour vous! :)
RépondreSupprimerje ne connaissais pas le dahl ,il faut que je tente !
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