Minis Tatins de tomates cerises.

Une petite recette improvisée, pensée pour un nouveau petit jeu culinaire sous le thème de la tomate pour ce mois-ci, et qui fût une jolie surprise ! Nous avons vraiment adoré cet association et on a tout dévorer à deux ! À votre tour de vous régaler... Et c'est tellement facile à faire, ne vous en privez pas !

Ingrédients (pour 6 tartelettes):
- Une quinzaine de tomates cerises
- 1 gousse d'ail
- 1 c à s. d'huile d'olive
- 1/2 c à c. de thym
- Sel et poivre
- 1/2 rouleau de pâte brisée
- Du fromage de chèvre à la ciboulette

Lavez et coupez vos tomates cerises en deux. Placez les dans un bol avec la gousse d'ail dégermée et émincée, l'huile d'olive et le thym. Salez et poivrez.

Préchauffez le four à 180°C.
Dans des moules à muffins, déposez vos tomates avec l'ail et le thym en essayant de tasser un peu.
Faites des ronds de pâte à l'aide d'un emporte-pièce rond un peu plus grand que vos moules. Placez les ronds de pâtes au dessus des tomates et retournez les bords qui dépassent à l'aide d'une cuillère.
Enfournez jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

Sortez votre moule à muffin, placez un plat assez grand par dessus et retournez le tout, vos tartelettes seront alors démoulées !

Faites des quenelles de fromage à l'aide de 2 cuillères à café et placez-les sur vos tartelettes.

A l'apéro c'est top !

Avec cette recette, je participe au nouveau jeu "Les régalades en cascade", imaginé par Olivier et Monsieur Woody, du blog Sharing Cuisine.Le thème auquel je participer est: « Super tomate à la rescousse de monsieur Woody ». J'ai été invitée à participer par Nathou, du blog Les recettes de Nathou.
C'est à mon tour d'inviter 5 personnes à poursuivre l'aventure mais jusqu'à présent il n'y a que Florence, du blog Au fil du thym et Gabrielle, du blog Lalala cuisine qui ont répondu présentes ! ;) Elles devront publier une recette le 03 septembre sur le thème des Pommes de terre ou des Prunes !